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    • 美酒是怎么釀造的?當別人問你這個問題的時候,你也許會認為,廢話,美酒當然是葡萄園里的葡萄釀成的;但果真如此嗎?放眼全世界,令酒友們念念不忘的葡萄園產區總共也就那么幾個,而生產出如羅曼尼康帝等數萬元一瓶葡萄酒的葡萄園也就那么幾塊,但是為什么是它...
      時間:2019-11-29 15:20:30
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    • 同樣是由葡萄釀成的葡萄酒,為什么可以擁有這么豐富的香氣?而且不光是果香,竟然連花香、辛香料,咖啡、巧克力這些香氣都有!?到底,這些獨特的香氣,為什么會出現在葡萄酒里頭呢?...
      時間:2019-11-29 15:15:37
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    • 關于買酒時如何判斷葡萄酒質量,一直以來是眾說紛紜,各種小竅門小偏方,足足占據了百度搜索的好幾頁。然而不幸的消息是,它們大多都是錯的:...
      時間:2019-11-28 15:10:13
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    • 有句話叫“酒滿敬人,茶滿欺人”。這種說法是因為酒是冷的,斟滿了給客人,客人接過去也不會被燙,而茶是熱的,客人接過時,不僅會被燙到手,還會導致茶杯掉地上打破,那就尷尬了。但是這個酒指的其實是白酒,而不是葡萄酒。不過,把葡萄酒斟滿了喝的人,也不...
      時間:2019-11-28 15:04:07
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    • 葡萄酒口感的順滑與否,主要取決于葡萄酒中的“單寧”。單寧被稱作“紅葡萄酒的靈魂”,它對紅葡萄酒的口感、酒體結構、陳年能力等方面都具有非常重要的作用,但同時也會帶來一些干澀的口感。假如你對這種干澀無法接受,除了轉向沒有單寧的白葡萄酒之外,是否...
      時間:2019-11-28 14:59:04
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    • 這幾年,白葡萄酒真的很努力。但不管他怎么努力,聚會飯局上的主角,依然還是紅葡萄酒。有朋友統計過,酒店餐廳里出現紅葡萄酒和白葡萄酒的比例,通常在10比1。...
      時間:2019-11-28 14:53:03
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    • 葡萄酒愛好者常常會討論一款葡萄酒采用的是老藤或者新藤的葡萄。以老藤葡萄釀造的葡萄酒也往往會更加受到青睞。葡萄藤的年齡,跟葡萄酒的品質真的有直接聯系嗎?...
      時間:2019-11-28 14:48:04
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    • 經常喝紅酒的朋友,應該對一個詞很熟悉:易飲。很多葡萄酒小白在獲得推薦的時候,往往會被建議去試試易飲風格的紅酒。而對于一些紅酒專業戶來說,又很不情愿嘗試易飲風格,他們認為這個詞語的出現就意味著這些葡萄酒不夠精細。一邊受推崇,一邊又備受排擠。...
      時間:2019-11-27 15:22:46
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    • 為了讓葡萄酒獲得更好的陳年過程,葡萄酒的儲藏可是件十分講究的事情,例如適宜的溫度、濕度,還要避光、防止振蕩……對此,很多人覺得買個酒柜專門進行儲藏一定就沒問題了,但事實上應該將葡萄酒平放、豎放還是斜放,你真的搞明白了嗎?...
      時間:2019-11-27 15:17:24
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    • 82年的拉菲幾乎成了國人認知紅酒的代名詞,作為舊世界的代表,法國紅酒固然有著悠久的釀造歷史,有著成熟的工藝,但是也有著傳統上的不足之處。近些年,新世界的紅酒異軍突起,以澳洲紅酒為代表的新世界紅酒成為了紅酒世界的一匹黑馬,迅速的占領著全球市場。...
      時間:2019-11-27 15:13:51
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