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橡木桶：增添葡萄酒香氣的幕后功臣

葡萄酒中的皮革、毛皮、奶油香草香氣如何來? 我們常會看到標榜著用橡木桶釀制的葡萄酒，但究竟橡木桶在釀酒的過程中扮演了什么樣的角色?又產(chǎn)生了什么樣的影響?讓我們一同揭開橡木桶的神秘面紗! 為什么人們采用橡木桶釀酒? 雖然現(xiàn)今的葡萄酒大多置于玻璃瓶內(nèi)...

時間：2017-10-11 13:37:14

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一張圖教你如何保存葡萄酒

葡萄酒是一種脆弱的酒精飲料，想要欣賞到它最美好的一面，那么就需要你格外的對它進行呵護，在葡萄酒的保存上，更是需要花費心思，下面讓我們用一張圖來了解一下，如何保存葡萄酒才是正確的做法。...

時間：2017-10-10 13:48:43

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讓你的葡萄酒正確地呼吸

在開啟一瓶葡萄酒之前，我們總會先想想需不需要醒酒。什么時候我們需要事先醒酒?哪些葡萄酒提前醒酒了反而不美?如果想要手中的美酒呈現(xiàn)出最迷人的姿態(tài)，這些都是必須考慮的問題。總的來說，我們需要記住：僅僅打開瓶塞的效果不大; 一般而言一瓶酒需要約60...

時間：2017-10-09 11:56:55

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來一趟葡萄酒的時空之旅

葡萄種植起源于何時?新舊世界的劃分有什么歷史淵源?歷史上有哪些人在釀酒?你想知道這些問題的答案嗎?隨我一起搭乘時空機，沿著時間軸，探索葡萄酒發(fā)展史中的幾個重要階段吧。第一站：葡萄大遷移，開辟新世界在葡萄酒界，新舊世界是一個重要的概念，新世界...

時間：2017-10-09 11:50:16

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紅、白葡萄酒究竟有何區(qū)別?

紅葡萄酒和白葡萄酒之間有什么不同?沒錯，一般的紅葡萄酒是紅色的，而白葡萄酒是白色的，但其實除了顏色不同以外，紅、白葡萄酒在其他方面也有很大的區(qū)別，一起來瞧瞧! 1、使用不同的葡萄品種釀造從本質(zhì)上來說，紅葡萄酒是由紅葡萄品種釀制的，如黑皮諾(Pin...

時間：2017-10-07 13:36:55

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你的葡萄酒為什么這么好喝?

青草、檸檬、柑橘和花朵等氣息清新動人，覆盆子、黑醋栗、香草和雪松等香氣濃郁誘人，咖啡、巧克力、果干和烤土司等風(fēng)味醇厚迷人葡萄酒中有那么多的令人心醉的香氣和風(fēng)味。但是你是否知道，這些美妙的香氣和風(fēng)味背后還隱藏了不少科學(xué)知識? 葡萄酒中的香氣和...

時間：2017-09-30 11:38:38

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你需要了解的常見白葡萄酒

隨著人們對于品質(zhì)生活的追求，葡萄酒在我們?nèi)粘Ｉ钪邪缪葜絹碓街匾慕巧渲屑t葡萄酒已經(jīng)為大眾所熟知，白葡萄酒也漸漸走入人們的視野。紅酒代理商就帶你來認識一些常見的白葡萄酒。 1、長相思(Sauvignon Blanc) 長相思起源于法國，廣泛分布于世界各...

時間：2017-09-30 11:30:37

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高性價比葡萄酒挑選三部曲

全世界有70多億的人口，而出產(chǎn)葡萄酒的生產(chǎn)者只占其中一小部分，出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄酒的就更少了。葡萄酒愛好者們除了追求頂級酒莊的頂級酒款外，也從未停止過追尋高性價比佳釀的步伐。高性價比美酒究竟應(yīng)該哪里去找?本文將從3個方面教你挑選高性價比葡萄酒：被低...

時間：2017-09-29 14:00:51

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葡萄酒顏色中的秘密，你了解嗎?

觀色是葡萄酒品鑒中的第一步驟，觀色的目的除了欣賞葡萄酒美妙的顏色之外，許多酒友還會從顏色中讀出這款酒的許多信息，因為葡萄酒的顏色會透露出酒的許多秘密。不過，很多時候我們喝酒的環(huán)境都光照不足，大多數(shù)人也從沒有在良好光線的條件下好好地觀察紅酒...

時間：2017-09-29 13:51:24

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為什么真正的葡萄酒愛好者從來不自釀葡萄酒?

每年葡萄臨近下市時，總是有不少人會購買一大堆的葡萄回去釀酒，而倘若你要是細心觀察會發(fā)現(xiàn)其實真正的葡萄酒愛好者，從來就不會考慮自釀這回事。釀酒是一門手藝，更是一門科學(xué)。大家熱衷自釀的初衷是為了追求健康，享受樂趣，然而釀酒這件事在缺乏科學(xué)指導(dǎo)...

時間：2017-09-28 14:03:25

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