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如果你輕輕搖晃酒杯中的酒液時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)杯壁上會(huì)出現(xiàn)一條條的痕跡，這就是掛杯，這種與眾不同的現(xiàn)象讓許多人認(rèn)為它是好酒的象征，不過，事實(shí)果真如此嗎? 什么是掛杯? 葡萄酒的掛杯被稱作tears of wine，即葡萄酒的眼淚。這個(gè)浪漫的名字，生動(dòng)了描述了掛杯現(xiàn)象...

Baked(枯燥感/灼熱感) 一種灼熱感，有時(shí)候伴隨著似乎有燃燒過的土壤氣息。這是由于葡萄在收獲時(shí)，陽光充足或缺雨，炎熱而萎縮造成的。比如羅納河炎熱年份生產(chǎn)的酒。 Big(硬酒/雄壯) 指葡萄酒中酒精度數(shù)、單寧、酸度都較高，且富含果香的葡萄酒。 Bouquet(酒...

等待葡萄酒綻放的時(shí)刻總是令人愉悅又不安，醒酒或不醒酒，這問題似乎常常困擾著不少人。葡萄酒入口的那一刻，感官被圓潤(rùn)的酒液激起了，心里的美好被誘發(fā)了，當(dāng)下的情境正好一切到位了，無論您對(duì)葡萄酒有多少了解，這些不需要分析，最直接的感受，正是葡萄酒...

我們都知道酒精是把雙刃劍，在給人帶來快感的同時(shí)，也會(huì)埋下許多安全隱患。尤其是當(dāng)人濫用酒精時(shí)，不論是身體健康，還是家庭、社會(huì)關(guān)系，都將受到嚴(yán)重的威脅。但我們也不能談虎色變，事實(shí)上，適度攝取酒精是有益身體健康的。 當(dāng)然，并非所有的酒精飲料都具有...

上篇文章 紅酒代理 商給大家介紹了一些入門級(jí)別品酒術(shù)語： 葡萄酒小白篇：教你幾個(gè)品酒術(shù)語 。今天繼續(xù)跟大家介紹些進(jìn)階式品酒術(shù)語，看看你是否都知道吧? Astringent(收斂感) 由于單寧含量高而引起的口腔收縮感，隨著葡萄的成熟，這種感覺逐漸減少，取而代之...