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藍菲葡萄酒學院丨儲存溫度對葡萄酒的品質有影響嗎

我們在超市的貨架上，會發現許多的產品擺放整齊，雖然是同一種食物，可是因為其廠家不同，制作技術不同，口感不同，而價格也截然不同，而市場上生產葡萄酒的廠商也有很多，價格也有高有低，那么為什么口感會差這么多呢，儲存的溫度對葡萄酒的品質有影響嗎?...

時間：2019-08-01 14:26:40

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藍菲葡萄酒學院丨喝剩下的葡萄酒有哪些用處

隨著節假日的到來，一波又一波的聚會接二連三的到來，人們終于可以在忙碌的工作和生活中輕松一下了，于是大小派對，各種各樣的酒水飲料是必不可少的東西，芬芳香氣的葡萄酒經常出現在人們的餐桌上，它可以促進人與人之間的交流，那么喝剩下的酒水有哪些用處呢...

時間：2019-08-01 14:24:41

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藍菲葡萄酒學院丨一杯葡萄酒斟多少為宜?

在日常生活中，有著許多的美味的飲料，它們總能帶給人們無限的驚喜和口感，在眾多的酒水中，葡萄酒的獨特的魅力脫穎而出，深受廣大人民的喜歡，但是我們在飲用葡萄酒時，也有許多需要注意的事情，比如說一杯葡萄酒要斟多少的酒水量才合適呢?一起去看看吧。...

時間：2019-08-01 14:23:00

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藍菲葡萄酒學院丨喝葡萄酒要講究溫度?

作為一個傲嬌的小公舉，葡萄酒從它還是個葡萄時便對周邊環境過于挑剔，好不容易變成了酒，也要在被喝掉之前再任性一次!恰到好處的適飲溫度有多重要?你看了便懂了。...

時間：2019-08-01 14:14:41

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中為什么會出現沉淀

　一瓶酒中沉淀物形成的原因可能是多樣的。若沉淀是白色結晶，這通常是由酒石酸氫鉀形成的，這是酒石酸沉淀結晶的結果。酒石酸在所有葡萄酒釀制結束后很常見，在暴露于低于-5°C的溫度下就很容易形成結晶。所有種類的葡萄酒都有可能產生這樣的沉淀，但在白葡...

時間：2019-07-31 16:03:30

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藍菲葡萄酒學院丨氣溫越來越高葡萄酒爆塞怎么辦

高溫會讓酒中的二氧化硫揮發，減弱其抗氧化性，讓葡萄酒加速老化。當溫度超過 25℃ 時，葡萄酒的老化速度變得很快;達到 30℃ 時，葡萄酒的陳年速度最高可以提升至 50 倍。...

時間：2019-07-31 15:03:39

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒帽上的小孔有何用處

不知道你是否留意過，葡萄酒的酒帽上都會有幾個小孔，這個到底是干什么的呢?有的人認為是這瓶酒本身有問題，被別人動了手腳，其實呢，這些小孔的作用可是非常大的呢!今天，就來說一下葡萄酒酒帽上的小孔的神奇作用。...

時間：2019-07-31 15:00:34

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒也有“輕盈”、“豐滿”之分?

對于葡萄酒來說，“酒體”似乎是最難以理解的一個術語。當我們描述“人體”時，我們指的是人的形體和姿態;但是“酒體”卻好像完全不是一回事，因為用作形容酒體的詞匯是更加讓人迷惑的“輕盈”、“厚重”、“豐滿”等等。...

時間：2019-07-31 14:56:34

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藍菲葡萄酒學院丨一文帶你了解葡萄酒的保質期和適飲期

葡萄酒背標上的保質期常常令人困惑，它對葡萄酒來說意味著什么?它和適飲期之間有什么區別?保質期和適飲期哪個更重要?葡萄酒的保質期與適飲期這兩個概念經常令人迷惑。...

時間：2019-07-31 14:49:59

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒瓶底為什么凹進去

如今大家看到的葡萄酒瓶底，往往是凹進去的設計，由于葡萄酒經歷存放后，多多少少會呈現一些沉淀物，這包含色素、單寧和酒石結晶這些物質等。無須擔心，這些都屬于葡萄酒的天然成份，也是葡萄酒在陳年工序中的必有現象，特別是那些為了盡大可能持葡萄酒風格，...

時間：2019-07-31 14:29:47

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