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葡萄酒本質(zhì)上是低碳水化合物的，一杯葡萄酒含有0-4克碳水化合物*。下面就來了解一下葡萄酒中碳水化合物。...

布魯奈羅(Brunello)葡萄酒全稱布魯奈羅-蒙塔希諾(BrunellodiMontalcino)，產(chǎn)自意大利托斯卡納(Tuscany)蒙塔希諾(Montalcino)地區(qū)的布魯奈羅-蒙塔希諾產(chǎn)區(qū)，位列意大利最高等級的優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒(DenominazionediOrigineControllataeGarantita，簡稱DOCG)，是意大利五大經(jīng)典名酒——“ABBBC”之一。這類葡萄酒由...

老藤葡萄酒有什么特別之處?讓我們探索一些關于老葡萄藤的理論，以及為什么它們?nèi)绱讼∩佟Ｒ苍S你發(fā)現(xiàn)了印有“老藤”字樣的瓶子標簽。或者，也許你在當?shù)鼐瓢陕牭揭恍┖康拿苡汛舐曅Q喜歡老藤仙粉黛。...

葡萄酒中的殘?zhí)鞘鞘裁矗瑏碓从谀睦?真的會往酒里加糖嗎?!當我們第一次聽到殘余糖分時，感覺有點令人不快。畢竟，我們被告知葡萄酒是不甜的。所以，讓我們來定義葡萄酒中的殘?zhí)牵约安煌愋偷钠咸丫浦袝霈F(xiàn)什么。...

吡嗪(甲氧基吡嗪)是一種化合物，存在于某些葡萄品種中，產(chǎn)生草本植物的芳香和風味。這在以下情況中尤為常見長相思，赤霞珠，品麗珠，和佳美娜，尤其是未成熟時，可能需要少量。...