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藍菲葡萄酒學院 | 余味越長的紅酒品質就越好嗎?

余味是判斷葡萄酒品質的標準之一，酒友們常說余味越長，酒的品質就越好，但究竟什么是余味，如何判斷它的長與短?葡萄酒的余味又是受什么因素影響?今天就來揭曉葡萄酒的余味。什么是葡萄酒的余味? 品嘗過葡萄酒的童鞋應該都有這樣的經驗：在品完一口酒之后，...

時間：2018-09-29 15:31:49

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藍菲葡萄酒學院 | 據說做到這幾點能被稱為有機葡萄酒

有機這個詞不知不覺走進了我們的生活，當你在菜市場看到標著有機兩字的蔬菜比沒有標示的價格高約30%，超市里一些農產品干貨標著有機的也比普通的價格要高。但你問售貨員或菜販什么是有機時，他們只能回答你這類產品沒有污染，沒有用化學物之類的話。有機，...

時間：2018-09-26 15:52:31

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藍菲葡萄酒學院 | 為什么紅酒里有那么多味道?

花香味，果香味，甚至有的還有奶油味，煙草味，葡萄酒由葡萄釀造而來，但它的香氣和口感卻十分豐富，這些各種各樣的味道是怎么來的呢?今天就來揭開葡萄酒中味道的秘密。一、來自葡萄品種和種植環境 1、葡萄品種葡萄酒中來自釀酒葡萄的味道有很多種，可簡單...

時間：2018-09-22 14:57:22

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藍菲葡萄酒學院 | 關于這七大紅酒的說法都是謠言，別再相信了!

葡萄酒的年份越久越好?有掛杯的就是好酒?白葡萄酒不適合陳年?這些說法你是否也曾聽說過，但其實它們都是謠言，現在就來為你揭開這些說法背后的真相。葡萄酒年份越久越好? 所有的葡萄酒都有適飲期，所謂的適飲期并不是葡萄酒的保質期。葡萄酒是有生命的，在...

時間：2018-09-22 14:53:57

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒的各樣的顏色是添加了色素嗎?

葡萄酒并不只有一種顏色，根據顏色劃分它可以分為紅葡萄酒，白葡萄酒，和桃紅葡萄酒，但實際上我們碰到的葡萄酒，其實并不局限于這三種，而是有更多的顏色。 1、常見葡萄酒的顏色看完了這些，下次喝葡萄酒可千萬不要忘了形容一下葡萄酒的顏色!下面我們來談...

時間：2018-09-18 15:02:14

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藍菲葡萄酒學院 | 葡萄酒的14個秘密，你知道幾個?

數據總是最具有信服力的，雖然我們常常說葡萄酒如今越來越流行，但很多人都不以為然，現在就讓我們用一組有趣的數據來告訴你，葡萄酒究竟有多流行，讓你對葡萄酒有個更深刻的理解。 1、如果你在成年之后每周喝一瓶酒，你將消費2970瓶葡萄酒, 如果你在成年之...

時間：2018-09-18 14:58:42

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藍菲葡萄酒學院 | 掌握這15個葡萄酒術語，你也能成為專家!

每當看到侍酒師或者品酒師在侃侃而談關于酒的看法時，你是不是也格外羨慕他們的專業度，其實想像專家一樣品鑒葡萄酒，掌握這15個葡萄酒術語就能事半功倍。 itterness(苦澀) ：形容詞乃bitter。適量的澀乃精于葡萄酒者的心頭好。但過猶不及，bitterness指的正...

時間：2018-09-14 18:55:36

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藍菲葡萄酒學院 | 為什么喝紅酒要用高腳杯?

想讓你的葡萄酒帶給你美好的品鑒體驗，就要從侍酒的各個環節注意，除了侍酒溫度之外，葡萄酒杯也是影響葡萄酒品鑒的一個重要因素，我們發現，盡管不同的葡萄酒需要搭配不同類型的酒杯，但這些酒杯幾乎無一例外都是高腳杯的外形。高腳杯的作用幾年前平底葡...

時間：2018-09-13 18:41:16

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藍菲葡萄酒學院 | 越貧瘠的土地越能釀出好葡萄酒?

影響葡萄酒品質的因素有很多，產區風土就是其中之一，而風土涵蓋的因素也有很多，最直觀的就是氣候和土壤，對于土壤，我們一般認為肥沃的土地才能產出好的作物，但對于葡萄酒來說，卻似乎正好相反。如果讓你來種植葡萄，釀造葡萄酒，在其他條件相同的情況下...

時間：2018-09-12 18:57:20

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藍菲葡萄酒學院 | 史上最全葡萄酒沉淀解析

葡萄酒中的沉淀是很多酒友都會碰到的問題，遇到有沉淀的酒，是否還能喝，其實這不能一概而論，而是要看沉淀的種類來決定，現在我們就來看看葡萄酒中的沉淀一共有哪些，有哪些有沉淀的酒還能繼續喝。一、葡萄酒沉淀的種類葡萄酒沉淀的因素有很多，按照機理...

時間：2018-09-08 15:27:55

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