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葡萄酒保存不當(dāng)可能產(chǎn)生很多的問題，會(huì)嚴(yán)重影響葡萄酒的風(fēng)味，但是有些葡萄酒中出現(xiàn)的不常見的現(xiàn)象會(huì)誤導(dǎo)人認(rèn)為葡萄酒已經(jīng)壞掉了，但其實(shí)不然，反而可能是一瓶極其珍貴的佳釀。 如果一瓶經(jīng)過(guò)時(shí)光靜心雕琢的葡萄酒，卻被當(dāng)成壞掉的葡萄酒扔掉，那就真是太為可...

如果觀察過(guò)近些年來(lái)的葡萄酒，會(huì)發(fā)現(xiàn)許多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒酒精度數(shù)有越來(lái)越高的趨勢(shì)，這究竟是什么因素導(dǎo)致的，是消費(fèi)者的選擇，還是產(chǎn)區(qū)風(fēng)土的限制，高酒精度數(shù)的葡萄酒為什么會(huì)如此流行? 酒精從何而來(lái)? 首先，我們要搞清楚葡萄酒的酒精到底來(lái)自哪里。紅葡萄的...

葡萄酒之所以讓人著迷，因其香氣醇厚而優(yōu)雅。于葡萄酒愛好者而言，品鑒葡萄酒的樂趣莫過(guò)于感受各式各樣馥郁的香氣，有花香、果香和香料的芬芳，令人愉悅。然而，在品鑒過(guò)程中，我們偶爾會(huì)聞到一些奇怪的氣味，如臭皮革、創(chuàng)可貼、洗甲水和紙尿褲等味道。帶著...

葡萄酒有著各種各樣的顏色，顏色的不同與其釀造方式，陳年，以及風(fēng)土息息相關(guān)，因此我們也能憑借一款酒的顏色來(lái)對(duì)它猜出個(gè)大概，它顏色中的秘密，就能被挖掘出來(lái)。 首先，紅酒的顏色由以下部分組成： 色彩強(qiáng)度 葡萄酒的色彩強(qiáng)度可以告訴你一款酒的風(fēng)格是趨向...

酒桌文化是中國(guó)的一大特色，因此葡萄酒不僅是酒精飲料，還承擔(dān)了社交的功能，學(xué)會(huì)這些葡萄酒的社交禮儀，能幫助你成為餐桌上最受歡迎的人。 1、紅酒倒?jié)M1/3，白酒倒?jié)M1/2，香檳倒?jié)M3/4。 2、在倒酒一杯的最后晃一下瓶子，目的是不讓余液流下。 3、在與女士碰...