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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨水分對(duì)葡萄酒有什么影響?

水分對(duì)葡萄的影響至關(guān)重要，從而間接影響葡萄酒的質(zhì)量。適當(dāng)?shù)乃挚梢源偈蛊咸烟俑玫剡M(jìn)行光合作用，還能通過(guò)蒸騰作用來(lái)調(diào)節(jié)葡萄藤的溫度。一定程度的水分脅迫(water stress)可以幫助葡萄成熟。...

時(shí)間：2020-07-23 15:10:43

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨氣候?qū)ζ咸丫朴惺裁从绊?

氣候?qū)ζ咸丫频暮脡挠兄苯拥挠绊憽Ｃ總€(gè)葡萄酒年份的氣候都各不相同，好年份意味著好氣候，能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的釀酒葡萄釀酒。較冷的氣候釀出的葡萄酒口感涼爽、酒體清淡;而較熱的氣候下出產(chǎn)的葡萄酒口感飽滿，酒體醇厚。...

時(shí)間：2020-07-23 15:08:04

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨天然葡萄酒的存放方法

葡萄酒是一種比較復(fù)雜的酒類，它在很多地方上跟其它酒類不一樣的，比如在存儲(chǔ)方面上就是不一樣的，那么，各位對(duì)于天然葡萄酒的存放方法是了解多少呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-07-23 15:04:45

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨有機(jī)葡萄酒是什么呢?

葡萄酒在現(xiàn)如今是很受人們的喜愛(ài)歡迎的，因?yàn)槠咸丫剖菍?duì)人們有益功效眾多的酒類，那么，有機(jī)葡萄酒是什么呢?其酒的口感是怎樣的呢?下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...

時(shí)間：2020-07-23 15:01:21

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒“暈瓶”是怎么回事兒?

不少人都有過(guò)暈車的痛苦經(jīng)歷，但你可知道葡萄酒也會(huì)“暈車”?葡萄酒“暈車”的現(xiàn)象用專業(yè)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)叫做“暈瓶”(Bottle Shock或Bottle Sickness)。那么究竟什么是“暈瓶”?當(dāng)我們遇到葡萄酒“暈瓶”時(shí)又該如何處理呢?...

時(shí)間：2020-07-23 14:58:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨什么是“潔凈”葡萄酒?

如果你鐘愛(ài)葡萄酒，但卻對(duì)里面無(wú)法獲知的添加劑過(guò)敏該怎么辦?“潔凈”葡萄酒出現(xiàn)在大眾的視野里。...

時(shí)間：2020-07-23 14:51:50

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨正確飲紅酒要知道這些知識(shí)

近年來(lái)，喜歡喝紅酒的人是越來(lái)越多了，但不是所有人都可以正確喝紅酒，很多人還是不懂怎么喝紅酒，打開(kāi)酒瓶，倒出紅酒就直接喝了。其實(shí)，喝紅酒是有很多學(xué)問(wèn)的，正確飲紅酒要知道這些知識(shí)。...

時(shí)間：2020-07-22 15:41:06

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨加強(qiáng)葡萄酒有哪些?

加強(qiáng)葡萄酒指的是在釀造過(guò)程中，通過(guò)二次加入高酒精度數(shù)的蒸餾酒中止發(fā)酵，來(lái)起到強(qiáng)化的作用的葡萄酒。馬德拉酒、馬沙拉、波特酒、雪利酒和味美思(Vermouth)等都屬于加強(qiáng)型葡萄酒。...

時(shí)間：2020-07-22 15:36:11

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨有哪些因素決定紅酒價(jià)格

市場(chǎng)上紅酒的品種是數(shù)不勝數(shù)，有些包裝很豪華的紅酒，價(jià)格卻是50元，有些看上去很普通的紅酒，價(jià)格卻是非常昂貴。到底是哪些因素決定紅酒價(jià)格?紅酒的價(jià)格為什么會(huì)有這么大的差異呢?...

時(shí)間：2020-07-22 15:33:27

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝紅酒有哪些學(xué)問(wèn)

最近喝紅酒的人是越來(lái)越多了，大家喜歡喝紅酒是因?yàn)榧t酒有很多保健作用，但是要適量喝紅酒。那么多人喜歡喝紅酒，要說(shuō)真正會(huì)喝紅酒的人卻是很少的，因?yàn)楹苌僦篮燃t酒的學(xué)問(wèn)，不了解紅酒當(dāng)然就不會(huì)喝紅酒了。...

時(shí)間：2020-07-22 15:28:39

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