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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的胡椒味從哪兒來的?

葡萄酒的迷人之處，在于紛繁復雜的風味，或果味濃郁，或花香誘人，或別具風格的香料風味。在這眾多風味之中，胡椒味是葡萄酒中最常見的風味之一。...

時間：2020-07-14 18:08:23

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒中的胡椒味從哪兒來的?

葡萄酒的迷人之處，在于紛繁復雜的風味，或果味濃郁，或花香誘人，或別具風格的香料風味。在這眾多風味之中，胡椒味是葡萄酒中最常見的風味之一。...

時間：2020-07-14 18:08:23

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藍菲葡萄酒學院丨意大利葡萄酒口感怎樣?

意大利葡萄酒口感會因為不同的地區而出現出不同的口感，例如意大利北部的葡萄酒酸度較高，風格淡雅，口感清爽，而南部的葡萄酒則成熟度較高，口感圓潤，風味復雜。...

時間：2020-07-14 17:57:42

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藍菲葡萄酒學院丨桃紅葡萄酒有什么特點?

桃紅酒是用紅葡萄釀制而成的，只不過葡萄皮與葡萄汁浸泡在一起的時間比較短，所以釀造出來的葡萄酒顏色呈現粉紅色或者橙紅色。桃紅酒口感新鮮。味道清新，質地柔和順滑，單寧少，口感偏酸。...

時間：2020-07-14 17:55:10

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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒醒酒要多久?

葡萄酒醒酒一般要15~60分鐘。一般品質較差或者比較年輕，或者酒體輕盈的葡萄酒是不需要進行醒酒的。高單寧葡萄酒的醒酒時間要比低單寧葡萄酒的醒酒時間要長一些。...

時間：2020-07-14 17:46:39

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藍菲葡萄酒學院丨怎么挑選葡萄酒?

在挑選葡萄酒時，應該注意下一些細節。首先，應該檢查葡萄酒瓶的背標以及外觀等包裝，判斷標注的產區，年份、品種等信息是否準確。將葡萄酒帶入杯中，觀察“酒淚”的情況，聞香氣來判斷葡萄酒是否變質。...

時間：2020-07-14 17:44:06

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒分為哪幾種?

紅酒的分類標準有好幾種。按照含糖量來劃分，葡萄酒可以分為干型、半干型、甜型、半甜型葡萄酒等等。按照葡萄酒的顏色來劃分，葡萄酒可以分為紅葡萄酒和白葡萄酒以及桃紅酒等等。此外還有靜止葡萄酒、起泡和加氣起泡葡萄酒。...

時間：2020-07-14 17:40:44

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藍菲葡萄酒學院丨紅酒醒酒怎么控制時間

喝紅酒之前應該醒酒，醒酒指的是將瓶子中的葡萄酒倒入另一個容器中，以分離酒中的沉淀物，或者讓葡萄酒與氧氣適當接觸，以充分釋放其香氣和風味。從某種意義上說，醒酒意味著喚醒葡萄酒以顯示其最佳狀態。那么，紅酒醒酒怎么控制時間?...

時間：2020-07-14 17:37:48

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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒舌頭或嘴唇為什么會發黑發紫呢

第一次接觸紅酒的人發現自己的舌頭在喝葡萄酒的時候會變成黑色和紫色?這就跟中毒差不多，你會認為葡萄酒質量有問題嗎?實際上不是的，喝紅葡萄酒出現這些情況是很正常的。那么，喝紅酒舌頭或嘴唇為什么會發黑發紫呢?...

時間：2020-07-14 17:34:53

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藍菲葡萄酒學院丨喝紅酒應該注意什么

一杯紅酒由帶籽葡萄發酵而成，能最大限度地保持葡萄的營養價值。它含有大量對人體有益的保健因子，能降低血液中的低密度脂蛋白，增加高密度脂蛋白，對心血管疾病大有益處。那么，喝紅酒應該注意什么?...

時間：2020-07-14 17:30:16

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